Խոհարար հրուշակագործի օգնական

Խոհարար հրուշակագործի օգնական Sheraton Skypoint Luxe 5* հյուրանոցում Մոսկվայում։ Աշխատավարձը՝ 120,000 ռուբլի։ Կառավարել հրուշակեղենի որակը, վերապատրաստել անձնակազմին, մշակել աղանդերի մենյուներ։

Պարտականություններ՝ - Որակի վերահսկում, գեղագիտություն և ներկայացման չափանիշներ աղանդերի և հրուշակեղենի համար հյուրանոցի 5* հրուշակագործական բաժնում - Մասնակցություն ռեստորանների և բանկետների մենյուների մշակմանը, թարմացմանը և սեզոնային փոփոխություններին - Վարպետաց դասեր, վերապատրաստումներ և գծային հրուշակագործական անձնակազմի գնահատում՝ նրանց հմտությունները բարելավելու համար - Համապատասխանություն HACCP-ի, սանիտարական չափանիշների և տեխնիկական քարտերի պահանջներին - Սերտ համագործակցություն հյուրանոցի գլխավոր հրուշակագործի հետ առանցքային գործառնական հարցերում

- Աշխատանքային փորձ որպես խոհարար հրուշակագործի օգնական, գլխավոր հրուշակագործ կամ առաջատար հրուշակագործ 4* և 5* հյուրանոցներում, պրեմիում ռեստորաններում - Ժամանակակից հրուշակագործական տեխնիկայի փորձագիտական իմացություն (շոկոլադի աշխատանք, բարդ զարդարանքներ, մուսային աղանդեր, պրեմիում թխվածքներ) - Հասկացողություն պրեմիում ռեստորանային ներկայացման և բանկետային սպասարկման վերաբերյալ - Զարգացած ղեկավարական և դասավանդման հմտություններ, թիմ վերապատրաստելու ունակություն - Վավեր բժշկական վկայական

- Գրաֆիկ՝ 5/2 կամ 2/2 - Պաշտոնական աշխատանք Ռուսաստանի աշխատանքային օրենսգրքով առաջին օրվանից - Անվճար սնունդ հյուրանոցում և կորպորատիվ լիարժեք սնունդ 50% զեղչով հարմարավետ սրճարանում - Անվճար տրանսֆեր մետրոյի Rechnoy Vokzal կայարանից, Խիմկի երկաթուղային կայարանից և MCD Խլեբնիկովո կայարանից